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Información del producto
Corte proveniente de un músculo de acción, que se ubica en el cuarto anterior de la res. Es de forma oblicua y es ligeramente aplanado. Es bajo en grasa intramuscular, presenta una gran suavidad al remover a lo interno una capa ligera de tejido conectivo. Ideal para prepararlo de diferentes maneras en múltiples platillos. packing: Sin Packaging